Հեղինակի գրքերը (1)
Քիմիա
Антиоксидантные свойства эфирных масел и экстрактов тимьяна ползучего
Աշխատությունը նվիրված է սողացող ուրցի եթերայուղերի և էքստրակտների հակաօքսիդանտային հատկությունների ուսումնասիրությանը՝ նպատակ ունենալով բացահայտել դրանց կենսաբանական ակտիվությունը և գնահատել ազատ ռադիկալների առաջացրած օքսիդատիվ գործընթացները սահմանափակելու հնարավորությունները։ Հետազոտության շրջանակում ուսումնասիրվում է բուսական հումքի քիմիական կազմը՝ առանձնահատուկ ուշադրություն դարձնելով այն կենսաբանորեն ակտիվ միացություններին, որոնք կարող են պայմանավորել հակաօքսիդանտային ազդեցությունը։ Կարող են ուսումնասիրվել ֆենոլային միացությունները, ֆլավոնոիդները, տերպենային բաղադրիչները և այլ երկրորդային մետաբոլիտներ, ինչպես նաև դրանց հարաբերակցությունը տարբեր քաղվածքների կենսաբանական ակտիվության հետ։ Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում եթերայուղերի և տարբեր եղանակներով ստացված էքստրակտների հատկությունների համեմատությանը՝ պարզելու համար, թե բուսական նյութի ստացման եղանակը, լուծիչի բնույթը, մշակման պայմանները և ակտիվ բաղադրիչների պարունակությունը ինչպես են ազդում հակաօքսիդանտային ակտիվության վրա։ Հետազոտության ընթացքում կարող են կիրառվել ազատ ռադիկալների չեզոքացման, վերականգնող ունակության և ընդհանուր հակաօքսիդանտային ակտիվության գնահատման տարբեր ֆիզիկաքիմիական մեթոդներ։ Ստացված ցուցանիշների համադրումը հնարավորություն է տալիս գնահատելու տարբեր նմուշների ակտիվությունը և բացահայտելու առավել արդյունավետ բաղադրությունները։ Ուսումնասիրությունը կարող է ներառել նաև ակտիվության կախվածությունը նյութի կոնցենտրացիայից, ինչպես նաև հիմնական քիմիական բաղադրիչների և հակաօքսիդանտային ազդեցության միջև հնարավոր կապերի վերլուծությունը։ Կարևոր նշանակություն ունի բույսի կենսաբանական ակտիվության գնահատումը բնական ծագման հակաօքսիդանտների որոնման համատեքստում, քանի որ նման նյութերը կարող են հետաքրքրություն ներկայացնել սինթետիկ հավելումների բնական այլընտրանքների մշակման համար։ Աշխատության արդյունքները կարող են կիրառական նշանակություն ունենալ սննդի, դեղագործության, կոսմետոլոգիայի և բուսական հումքի վերամշակման ոլորտներում՝ նոր բնական բաղադրիչների և կենսաբանորեն ակտիվ արտադրանքների մշակման տեսանկյունից։ Միաժամանակ հետազոտությունը կարող է նպաստել սողացող ուրցի քիմիական կազմի և կենսաբանական հատկությունների վերաբերյալ գիտական պատկերացումների ընդլայնմանը։ Աշխատանքը կարող է հետաքրքրել կենսաքիմիկոսներին, բուսաքիմիկոսներին, դեղագործության և սննդագիտության ոլորտների մասնագետներին, բուսական հումքի հետազոտողներին, ինչպես նաև համապատասխան գիտական ուղղություններով զբաղվող ուսանողներին և հետազոտողներին։
Թարմացվել է՝ 2026-08-29