Հեղինակի գրքերը (1)
Կենսաբանություն
Термофильные бациллы, изолированные из иранского геотермального источника и пустынной почвы, как продуценты термостабильных и кислотоустойчивых α-амилаз
Աշխատությունը նվիրված է Իրանի երկրաջերմային աղբյուրներից և անապատային հողերից մեկուսացված ջերմասեր բացիլների ուսումնասիրմանը՝ որպես բարձր ջերմակայուն և թթվակայուն α-ամիլազների արտադրողներ։ Ներկայացվում են էքստրեմոֆիլ միկրոօրգանիզմների կենսաբանական առանձնահատկությունները, դրանց մեկուսացման, նույնականացման և մշակման մեթոդները, ինչպես նաև ֆերմենտների կենսասինթեզի հնարավորությունները։ Աշխատությունում ուսումնասիրվում են ընտրված բակտերիալ շտամների աճի պայմանները, ֆիզիոլոգիական հատկությունները և դրանց կողմից արտադրվող α-ամիլազների ֆերմենտային ակտիվության վրա ազդող գործոնները՝ ներառյալ ջերմաստիճանը, թթվայնությունը և միջավայրի կազմը։ Հատուկ ուշադրություն է դարձվում ջերմակայուն և թթվակայուն ֆերմենտների կառուցվածքային ու գործառական առանձնահատկություններին, դրանց կայունությանը տարբեր տեխնոլոգիական պայմաններում և արդյունաբերական կիրառման հնարավորություններին։ Ներկայացվում են α-ամիլազների օգտագործման հեռանկարները սննդի, կենսատեխնոլոգիայի, օսլայի վերամշակման, դեղագործության և այլ ոլորտներում, որտեղ պահանջվում են բարձր արդյունավետությամբ և կայունությամբ ֆերմենտային համակարգեր։ Գիրքը կարող է օգտակար լինել մանրէաբանների, կենսաքիմիկոսների, կենսատեխնոլոգների, ֆերմենտաբանության ոլորտի մասնագետների, գիտաշխատողների, ուսանողների, ինչպես նաև արդյունաբերական միկրոկենսաբանությամբ և էքստրեմոֆիլ միկրոօրգանիզմների կիրառմամբ հետաքրքրվող ընթերցողների համար։
Թարմացվել է՝ 2026-08-20