Հեղինակի գրքերը (1)
Քիմիա
Դեղաբույսերի կենսահակաօքսիդիչների հակաօքսիդիչ հատկությունները: կինետիկա և մեխանիզմ
Այս աշխատանքը նվիրված է դեղաբույսերում պարունակվող կենսահակաօքսիդիչ միացությունների հակաօքսիդիչ հատկությունների ուսումնասիրությանը՝ ընդգծելով դրանց գործողության կինետիկան և մոլեկուլային մեխանիզմները։ Նյութում վերլուծվում են տարբեր բուսական ծագում ունեցող ֆենոլային միացությունները, ֆլավոնոիդները, տանինները և այլ կենսաակտիվ նյութեր, որոնք մասնակցում են ազատ ռադիկալների չեզոքացման գործընթացներին։ Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում հակաօքսիդիչ ռեակցիաների ընթացքի արագությանը, ռեակցիոն շղթաների ընդհատման մեխանիզմներին և օքսիդատիվ սթրեսի նվազեցման կենսաքիմիական ուղիներին։ Աշխատությունը ներառում է նաև կինետիկ մոդելավորում և փորձարարական տվյալների վերլուծություն, որոնք թույլ են տալիս գնահատել տարբեր դեղաբույսերի հակաօքսիդիչ ակտիվության արդյունավետությունը և կայունությունը տարբեր միջավայրային պայմաններում։ Քննարկվում է նաև այս միացությունների հնարավոր կիրառությունը բժշկության, դեղագործության և սննդային տեխնոլոգիաների ոլորտներում՝ որպես բնական ծագման պաշտպանիչ և բուժական գործոններ։
Թարմացվել է՝ 2026-06-15