Կաթի, կաթնամթերքի և մանկական սննդի տեխնոլոգիա

Գրականություն

Ջերոմ Քլապկա Ջերոմի «Երեքը նավում (առանց շանը հաշվելու)» ստեղծագործությունը հումորային նովել է, որը պատմում է երեք ընկերների և նրանց շան մասին՝ Թեմզա գետի վրա իրականացրած ճանապարհորդության ընթացքում տեղի ունեցող զվարճալի և երբեմն անհեթեթ իրավիճակների մասին։ Ստեղծագործության հիմնական գաղափարը ոչ թե պարզապես ճանապարհորդության նկարագրությունն է, այլ մարդկային բնավորությունների, առօրյա սովորությունների և փոքրիկ թերությունների հումորային բացահայտումը, որոնք արտահայտվում են ամենապարզ իրավիճակներում։ Նովելը առանձնանում է իր թեթև, սարկաստիկ և հումորով լի լեզվով, որտեղ հեղինակը հաճախ ծաղրում է չափազանց զգայունություն ունեցող մարդկանց, հիվանդությունների մասին ինքնահնար վախերը և առօրյա կյանքում մարդկանց չափազանցված արձագանքները։ Ստեղծագործության մեջ բնության նկարագրությունները համադրվում են հերոսների անփորձության և անգործնականության հետ, ինչը ստեղծում է բազմաթիվ կոմիկական դրվագներ։ Այս նովելը նաև ցույց է տալիս ընկերության արժեքը, մարդկային հարաբերությունների ջերմությունը և միասին անցկացված ժամանակի կարևորությունը, նույնիսկ եթե այդ ժամանակը լի է անսպասելի դժվարություններով ու ծիծաղելի սխալներով։

Գեղարվեստական հայ․

«Անլռելի զանգակատուն» Պարույր Սևակի համաշխարհային ճանաչում ստացած ստեղծագործություններից է։ Սա երկարատև անդրադարձ է մարդու ներաշխարհին, նրա կենսապայքարին, բախումներին ու դատապարտվածությանը, որտեղ արտացոլվում են մեծ բանաստեղծի խոր մտածողությունը և մարդկային ողբերգությունների անարդարության դեմ նրա անհաշտ պայքարը։ Պատմվածքը վերցնում է իր անվան խորհրդավոր իմաստը՝ զանգակատան լռությունը, որը խորհրդանշում է ինչպես անհատական, այնպես էլ հասարակական ողբերգությունը։ Զանգակը, որը սովորաբար զանգում է, ազդարարում, հորդորում կամ բացում ճանապարհ դեպի նորություն, այստեղ անմասն է, լուռ է, և այս լռությունը վերածվում է շրջապատող իրականության տիրող անմեկնելի ցավի ու մթության։ Պատմությունն իր մեջ խտացնում է հայկական մշակույթի, ժողովրդի պատմության, ավանդույթների ու արժեքների դեմ տեղի ունեցող տառապանքի, վախի և լռության պատկերները։ Սևակն այստեղ ընդգծում է այն կոնֆլիկտները, որոնք ունեն խորքային երեսներ՝ ինչպես ներքին, այնպես էլ արտաքին, որտեղ անհատը պետք է զիջի ու նահանջի, մինչդեռ լռությունը և անընդունելությունը շրջապատում պարուրում են նրան։ Ավարտի եզրափակումը, սյուժեի զարգացումը և մթնոլորտը կրում են մեկ ընդհանուր տարր՝ զրկանք ու կարոտ, այնպես որ «Անլռելի զանգակատուն»-ը միաժամանակ մնում է հոգեբանական խորաթափանց քննություն մի անհատի դատապարտվածության և հարակից նրա էթիկական, մտավոր ու գոյության հակասությունների։ Սևակը, որպես բանաստեղծ, իր արվեստով մշտապես շեշտում է արդարության, ազատության ու անկեղծության կարիքը, բայց այն անցնելու և հաղթահարելու համար պետք է դիմակայել ամբողջ հասարակական ապարդյունին և պայքարել անհուսալի լռության դեմ։ Այս ստեղծագործությունը խոսում է առեղծվածային հասկացությունների մասին՝ ցավը, մահը, սպասումը, ինչպես նաև մարդկային գերագույն արժեքների նկատմամբ ունեցած հավատը, երբ տիեզերքի մեջ ամեն ինչ չհաղթահարելի ու մութ է թվում։ Հրատարակիչ - Մագաղաթ Հրատ. տարեթիվ- 2019 ISBN - 978-9939-9205-2-8

Քաղաքագիտություն

«Կապիտալ» Կարլ Մարքսի հիմնարար աշխատությունն է, որը քննարկում է կապիտալիզմի էությունը, նրա տնտեսական կառուցվածքը և սոցիալական հետևանքները։ Մարքսը փորձում է բացատրել, թե ինչպես են աշխատող մարդիկ ստեղծում արժեք, իսկ կապիտալիստները՝ «շահույթ» ստանում՝ աշխատուժի շահագործման միջոցով։ Գիրքը սկսվում է արժեքի և արժեքի հավելվածի (surplus value) հասկացությունների բացատրությամբ՝ ցույց տալով, որ շահույթը ձևավորվում է այն աշխատած ժամանակից, որը աշխատողը չի ստանում վարձատրության տեսքով։ Մարքսը նաև ներկայացնում է տնտեսական շրջանառության օրենքները, աշխատանքի բաժանման, ապրանքների արտադրության, մոլեխաղաղության և մրցակցության խնդիրները։ Նա պնդում է, որ կապիտալիզմը ունի ներքին հակասություններ, որոնք անխուսափելիորեն հանգեցնում են ճգնաժամերի և դասերի պայքարի։ Գիրքը մեծ ազդեցություն է ունեցել տնտեսագիտության, քաղաքականության և հասարակական շարժումների վրա՝ ձևավորելով մարքսիստական տեսությունը։ «Կապիտալ»-ը պահանջում է կենտրոնացված ընթերցում, քանի որ Մարքսի լեզուն ու վերլուծությունը խորն են և հստակ։ Այն ընթերցողին ստիպում է դիտարկել աշխարհը որպես սոցիալական ու տնտեսական կառուցվածք՝ ոչ միայն որպես անհատական ընտրությունների համակարգ։ Այս աշխատությունը կարևոր է հասկանալու համար, թե ինչպես են ձևավորվում սոցիալական անհավասարություններն ու ինչպիսի հիմքեր ունեն տնտեսական ճգնաժամերը։ Հրատարակիչ - АСТ Հրատ. տարեթիվ - 2020 ISBN - 978-5-17-113711-3

Փիլիսոփայություն

«Զարատուստրան այդպես ասաց» (нем. Also sprach Zarathustra)՝ Ֆրիդրիխ Նիցշեի ամենահայտնի և ազդեցիկ գործերից մեկն է։ Սա ոչ միայն փիլիսոփայական վեպ է, այլ նաև գաղափարների ու տեսությունների ուժեղ ճառ-քերթան, որտեղ հեղինակը փորձում է ձևակերպել մարդու նոր տեսակի գաղափարը՝ «վերակենսվող» (Übermensch), ազատված հնացած արժեքներից։ Գիրքը ներկայացնում է՝ Մարդու ու արժեքների վերակերտման հարցը, Անկախ մտածողության ու ազատության կարևորը, «Աստծո մահը» գաղափարը (ինչպես առօրյա և սոցիալական իրականության մեջ փոխվում են հավատամքերը), Մարդու ներքին ուժի և նպատակների որոնումը, Ապագայի մարդու նկարագիրը՝ որպես ստեղծարար ու ինքնաբավ անհատ։ Զարատուստրան (Գերագույն ուսուցիչ) շրջում է աշխարհում՝ քարոզելով, որ մարդը պետք է վերադառնա ինքն իրեն, ազատվի սովորական դոգմերից ու մանիպուլյացիաներից և կառուցի նոր արժեքներ։ Հրատարակիչ - АСТ Հրատ. տարեթիվ - 2021 ISBN - 978-5-17-090944-5

Պատմություն

Այս աշխատանքը նվիրված է Հայաստանի տարածքում պալեոլիթյան ժամանակաշրջանի մարդաբանական, մշակութաբանական և գործիքային ժառանգության ուսումնասիրությանը՝ ընդգծելով այն բնապատմական և մշակութային պայմանները, որոնցում ձևավորվել են առաջին մարդաբնակ համայնքները։ Նյութում վերլուծվում են պալեոլիթյան քարե գործիքների տեսակները, տեխնոլոգիաները, ապրելակերպի և սննդի վաստակները, ինչպես նաև բնակավայրերի տարածական դասավորությունը և շրջակա միջավայրի ազդեցությունը մարդաբնակների սոցիալ-տնտեսական գործունեության վրա։ Աշխատությունը ուշադրություն է դարձնում վաղ մարդաբնակների հմտությունների, մշակութային նորարարությունների և գործիքների առաջադիմության դինամիկային՝ համադրելով հնագիտական և պալեոէկոլոգիական տվյալները։ Հատուկ նշանակություն է տրվում պալեոլիթյան բնակավայրերի ուսումնասիրմանը որպես տարածաշրջանային և միջազգային համեմատական ուսումնասիրությունների աղբյուր, ինչը թույլ է տալիս ձևավորել առավել ամբողջական պատկեր՝ մարդու զարգացման վաղ փուլերի վերաբերյալ Հայաստանում։ Նյութը կարևոր է պատմաբանների, հնագետների, պալեոանտրոպոլոգների և մշակութաբանական հետազոտողների համար՝ նպաստելով վաղ մարդու կյանքի և գործունեության հասկացմանը։

Lեզվաբանություն

Այս գիրքը ներկայացնում է լեզվաբանության հիմունքները՝ որպես գիտություն, որը ուսումնասիրում է մարդկային լեզվի կառուցվածքը, գործառույթները և զարգացումը։ Այն ընթերցողին աստիճանաբար ծանոթացնում է լեզվի հիմնական մակարդակներին՝ հնչյունաբանություն, ձևաբանություն, շարահյուսություն, իմաստաբանություն և պրագմատիկա՝ բացատրելով, թե ինչպես են դրանք միասին ձևավորում լեզվական համակարգը։ Գրքում քննարկվում են նաև լեզվի ծագման և զարգացման տեսությունները, աշխարհի լեզուների բազմազանությունը, լեզվական տիպաբանությունը և լեզվի ու մտածողության փոխհարաբերությունը։ Հեղինակը անդրադառնում է նաև սոցիալական լեզվաբանությանը, բարբառներին, լեզվական փոփոխություններին և հաղորդակցության գործընթացում լեզվի դերին՝ ներկայացնելով լեզուն որպես կենդանի և փոփոխվող համակարգ։ Նյութը համադրված է պարզ բացատրություններով և օրինակներով, որոնք օգնում են հասկանալ լեզվաբանական հիմնական հասկացությունները և զարգացնել գիտական մտածողություն լեզվի նկատմամբ։ Գիրքը օգտակար է ուսանողների, լեզվաբանության սկսնակ ուսումնասիրողների, մանկավարժների և բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են խորությամբ հասկանալ լեզվի կառուցվածքն ու գործառույթները։