Պատրաստի նյութեր

Այս գիտական աշխատանքը նվիրված է Candida guilliermondii ВКМ Y-42 խմորասնկերի մոտ L-ամինաթթվային օքսիդազի ինդուկցիայի գործընթացի ուսումնասիրությանը։ Հետազոտության հիմնական նպատակն է բացահայտել այն պայմաններն ու գործոնները, որոնց ազդեցությամբ խմորասնկերի բջիջներում ակտիվանում է L-ամինաթթուների օքսիդացման գործընթացներին մասնակցող ֆերմենտային համակարգը, ինչպես նաև ուսումնասիրել այդ գործընթացի կենսաքիմիական առանձնահատկությունները։ L-ամինաթթվային օքսիդազները ֆերմենտների դաս են, որոնք կատալիզում են L-ամինաթթուների օքսիդացումը և կարևոր դեր կարող են ունենալ միկրոօրգանիզմների նյութափոխանակության գործընթացներում։ Աշխատանքի շրջանակում ուսումնասիրվում է Candida guilliermondii խմորասնկերի ֆերմենտային ակտիվության փոփոխությունը տարբեր աճեցման և սննդային պայմաններում։ Առանձնահատուկ ուշադրություն կարող է դարձվել այն հանգամանքին, թե ամինաթթուների առկայությունը, դրանց կոնցենտրացիան, ածխածնի և ազոտի աղբյուրները, ինչպես նաև մշակման պայմանները ինչ ազդեցություն ունեն ֆերմենտի սինթեզի և ակտիվության վրա։ Ինդուկցիայի ուսումնասիրությունը հնարավորություն է տալիս պարզելու, թե ինչ պայմաններում է խմորասնկերի նյութափոխանակությունը վերակազմավորվում՝ համապատասխան ֆերմենտային համակարգերի ակտիվացման միջոցով։ Հետազոտության ընթացքում կարող են համեմատվել տարբեր սննդային միջավայրերում աճեցված բջիջների ֆերմենտային ակտիվության ցուցանիշները և որոշվել առավել նպաստավոր պայմանները L-ամինաթթվային օքսիդազի առաջացման համար։ Կարևոր նշանակություն ունի նաև ֆերմենտի ակտիվության փոփոխության կինետիկ ուսումնասիրությունը՝ կախված բջիջների աճի փուլից և ինդուկտորի ազդեցության տևողությունից։ Աշխատանքում կարող են կիրառվել մանրէաբանական կուլտիվացման, ֆերմենտային ակտիվության որոշման, կենսաքիմիական և սպեկտրոֆոտոմետրիկ մեթոդներ։ Ստացված տվյալների համադրումը հնարավորություն է տալիս գնահատելու ֆերմենտի ինդուկցիայի աստիճանը և պարզելու դրա կապը խմորասնկերի աճի ու նյութափոխանակային ակտիվության հետ։ Հետազոտության տեսական նշանակությունը կապված է Candida ցեղի խմորասնկերի ազոտային նյութափոխանակության և ֆերմենտային կարգավորման մեխանիզմների ուսումնասիրության հետ։ Գործնական տեսանկյունից աշխատանքը կարող է հետաքրքրություն ներկայացնել կենսատեխնոլոգիայի համար, քանի որ միկրոօրգանիզմների կողմից ֆերմենտների արտադրության կառավարումը կարևոր է կենսաբանական ակտիվ նյութերի ստացման և ֆերմենտային կենսատեխնոլոգիական գործընթացների մշակման համար։ Ուսումնասիրության արդյունքները կարող են հիմք հանդիսանալ L-ամինաթթվային օքսիդազի արտադրության առավել արդյունավետ պայմանների ընտրության, ֆերմենտի կենսաբանական հատկությունների հետագա ուսումնասիրության և համապատասխան միկրոօրգանիզմների կենսատեխնոլոգիական ներուժի գնահատման համար։ Ընդհանուր առմամբ, աշխատանքը հնարավորություն է տալիս առավել խորությամբ ուսումնասիրել Candida guilliermondii ВКМ Y-42 խմորասնկերի ֆերմենտային համակարգի կարգավորման առանձնահատկությունները և բացահայտել L-ամինաթթվային օքսիդազի ինդուկցիայի համար կարևոր կենսաքիմիական գործոնները։