Գալստյան, Սուսաննա Ֆրեդիկի

Գյուղատնտեսություն

Աշխատությունը նվիրված է տարբեր գենոտիպերի խոշոր եղջերավոր անասունների երիտասարդ կենդանիների մսային արտադրողականության համալիր գնահատմանը՝ ուշադրության կենտրոնում պահելով ինչպես քանակական, այնպես էլ որակական ցուցանիշները։ Ուսումնասիրության հիմնական ուղղությունն է բացահայտել կենդանիների գենոտիպային առանձնահատկությունների ազդեցությունը աճի ինտենսիվության, կենդանի զանգվածի ձևավորման, սպանդային ցուցանիշների, մսի ելքի և մսի որակական հատկությունների վրա։ Աշխատանքը կարևոր նշանակություն ունի անասնաբուծության համար, քանի որ մսային արտադրության արդյունավետությունը պայմանավորված է ոչ միայն կենդանիների կերակրման և պահվածքի պայմաններով, այլև դրանց ժառանգական առանձնահատկություններով և արտադրական ներուժով։ Հետազոտության շրջանակում տարբեր գենոտիպերի համեմատական ուսումնասիրությունը հնարավորություն է տալիս պարզելու, թե որ կենդանիներն են առավել արդյունավետ օգտագործում կերը, ավելի արագ աճում և ձևավորում բարձր մսային արտադրողականություն։ Քանակական գնահատման տեսանկյունից կարևոր են կենդանի զանգվածի դինամիկան, օրական և միջին աճի ցուցանիշները, սպանդային զանգվածը, սպանդային ելքը, մկանային հյուսվածքի քանակը և մարմնի առանձին մասերի հարաբերակցությունը։ Միաժամանակ որակական գնահատումը հնարավորություն է տալիս ուսումնասիրելու մսի քիմիական կազմը, սննդային արժեքը, հյուսվածքային և ֆիզիկաքիմիական հատկությունները, ճարպային ու սպիտակուցային բաղադրիչների հարաբերակցությունը և մսի ընդհանուր սպառողական արժեքը։ Աշխատության կարևոր առանձնահատկությունն այն է, որ մսային արտադրողականությունը դիտարկվում է որպես բազմաթիվ փոխկապակցված հատկանիշների ամբողջություն, ուստի միայն կենդանու կենդանի քաշի կամ աճի բարձր ցուցանիշը բավարար չէ նրա արտադրական արժեքը լիարժեք գնահատելու համար։ Գենոտիպերի համեմատական վերլուծությունը կարող է նպաստել բարձր արտադրողականությամբ կենդանիների ընտրությանը, տոհմաբուծական աշխատանքի կատարելագործմանը և մսատու ուղղությամբ անասնաբուծության ավելի արդյունավետ կազմակերպմանը։ Հետազոտության արդյունքները կարող են գործնական նշանակություն ունենալ նաև կերակրման և պահվածքի տեխնոլոգիաների ընտրության, կենդանիների բուծման ծրագրերի մշակման և մսի արտադրության ինքնարժեքի նվազեցման տեսանկյունից։ Աշխատությունը կարող է հետաքրքրել անասնաբույծներին, զոոտեխնիկներին, անասնաբուժության և գյուղատնտեսության մասնագետներին, տոհմաբուծությամբ զբաղվող հետազոտողներին, գյուղատնտեսական բուհերի դասախոսներին և ուսանողներին։ Ընդհանուր առմամբ, ուսումնասիրությունը միավորում է կենդանիների գենետիկական առանձնահատկությունների և դրանց արտադրական դրսևորումների գնահատումը՝ նպատակ ունենալով բացահայտել առավել հեռանկարային գենոտիպերը և գիտականորեն հիմնավորել երիտասարդ խոշոր եղջերավոր անասունների մսային արտադրողականության բարձրացման հնարավորությունները։