Ընկեր, մի՛ դավաճանիր

Другие предметы

Այս ինֆորմացիոն ցանկը ներկայացնում է օտար լեզուներով նոր լույս տեսած և գրադարանային հավաքածուներում համալրված գրքերի համակարգված մատենագիտական ցուցակը՝ նպատակ ունենալով ընթերցողներին, գիտաշխատողներին, ուսանողներին և մասնագետներին տրամադրել արդիական տեղեկատվություն միջազգային հրատարակչական դաշտում թողարկված նոր գրականության վերաբերյալ։ Ցանկում ընդգրկված են տարբեր լեզուներով հրատարակված գիտական, գեղարվեստական, հասարակական-քաղաքական, տեխնիկական և մշակութային բնույթի աշխատություններ, որոնք արտացոլում են համաշխարհային գիտության, մշակույթի և հասարակական մտքի զարգացման ժամանակակից միտումները։ Հրատարակությունը ծառայում է որպես տեղեկատվական ռեսուրս, որը հնարավորություն է տալիս արագ կողմնորոշվել օտարալեզու նոր գրականության մեջ, ծանոթանալ տարբեր երկրների հեղինակների և հետազոտողների աշխատանքներին, ինչպես նաև ընտրել համապատասխան աղբյուրներ ուսումնական, գիտահետազոտական և մասնագիտական գործունեության համար։ Այն նպաստում է միջազգային գիտելիքների տարածմանը, միջմշակութային հաղորդակցության զարգացմանը և համաշխարհային գրական ու գիտական ժառանգության հասանելիության ընդլայնմանը։

Другие предметы

Գինու տեխնոլոգիա գիրքը նվիրված է գինու արտադրության ժամանակակից տեխնոլոգիաներին, ներառյալ հումքի պատրաստումը, խմորման գործընթացները, վարվելակերպը և արտադրանքի որակի վերահսկումը։ Հեղինակը մանրամասն բացատրում է խաղողի տեսական հիմքերը, ֆերմենտացիայի միկրոբիոլոգիական գործընթացները, խմորման և ավլման պայմանների վերահսկման մեթոդները, ինչպես նաև գինու պատրաստի արտադրանքի պահպանումն ու առաջխաղացման տեխնոլոգիական քայլերը։ Գիրքն ընդգրկում է թե տեսական գիտելիքներ, թե պրակտիկ ցուցումներ, ներառյալ հաշվարկներ, տեխնոլոգիական սխեմաներ և սարքավորումների կիրառման առանձնահատկություններ, ինչը թույլ է տալիս ընթերցողին արդյունավետ կազմակերպել գինու արտադրության ամբողջական գործընթացը։ Նյութը համադրում է գիտական մոտեցումներ և գործնական փորձ, ինչը օգտակար է գինեգործական ոլորտի մասնագետների, ուսանողների և արտադրողների համար, ովքեր ցանկանում են ստանալ բարձրորակ, անվտանգ և մրցունակ արտադրանք։

Технология

Խաղողագործության և գինեգործական տեխնոլոգիաների բնույթի այս աշխատանքը նվիրված է Այվազյանի վարդաբույր խաղողի սորտի ուսումնասիրությանը՝ որպես մուսկատային շամպայնային գինու արտադրության հնարավոր հումք։ Քննության են առնվում խաղողի սորտի ագրոկենսաբանական առանձնահատկությունները, պտղի կառուցվածքը, հասունացման ընթացքը և տեխնոլոգիական պիտանիությունը փրփրուն գինիների արտադրության համար։ Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում խաղողի շաքարայնության, տիտրվող թթվայնության, բուրավետ նյութերի, ֆենոլային միացությունների և հյութի ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշների գնահատմանը։ Վերլուծվում են մուսկատային բնորոշ բույրի ձևավորման պայմանները, խաղողի հավաքման օպտիմալ ժամկետների ընտրությունը և հումքի որակի ազդեցությունը պատրաստի գինու զգայաբանական հատկությունների վրա։ Քննարկվում են նաև խաղողի վերամշակման, հյութի ստացման, առաջնային խմորման և երկրորդային խմորման տեխնոլոգիական առանձնահատկությունները, ինչպես նաև փրփրուն գինու արտադրության համար անհրաժեշտ պայմանները։ Ուսումնասիրության շրջանակներում դիտարկվում են խմորասնկերի ընտրության, ջերմաստիճանային ռեժիմների կարգավորման, ածխաթթու գազի ձևավորման և գինու բուրահամային հատկանիշների պահպանման հնարավորությունները։ Անդրադարձ է կատարվում պատրաստի արտադրանքի ֆիզիկաքիմիական, մանրէաբանական և զգայաբանական ցուցանիշների գնահատմանը, ինչպես նաև ուսումնասիրվող սորտի կիրառման տեխնոլոգիական ու տնտեսական նպատակահարմարությանը։ Աշխատանքը կարող է օգտակար լինել խաղողագործության, գինեգործության, սննդամթերքի տեխնոլոգիայի և խաղողի սորտերի արտադրական կիրառության ուսումնասիրությամբ զբաղվող մասնագետների ու հետազոտողների համար։

Сельское хозяйство

Այս ինֆորմացիոն ցանկը ներկայացնում է գյուղատնտեսության ոլորտում նոր լույս տեսած գրքերի համակարգված մատենագիտական ցուցակը՝ նպատակ ունենալով ընթերցողներին, մասնագետներին, ուսանողներին և հետազոտողներին տրամադրել արդիական տեղեկատվություն ոլորտի նոր հրատարակությունների մասին։ Ցանկում ընդգրկված են բուսաբուծությանը, անասնաբուծությանը, ագրոնոմիային, հողագիտությանը, գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաներին, ագրոէկոլոգիային, գյուղատնտեսական տնտեսագիտությանը և հարակից ուղղություններին վերաբերող աշխատություններ, որոնք արտացոլում են ոլորտի գիտական ու գործնական զարգացման նոր միտումները։ Հրատարակությունը ծառայում է որպես տեղեկատվական և կողմնորոշիչ աղբյուր՝ հնարավորություն տալով արագ ծանոթանալ նոր գրականությանը, բացահայտել արդիական հետազոտություններն ու մասնագիտական աշխատությունները և արդյունավետ կազմակերպել ուսումնական, գիտահետազոտական ու արտադրական գործունեությունը։ Այն նպաստում է գյուղատնտեսական գիտելիքների տարածմանը և ոլորտի մասնագիտական տեղեկատվության հասանելիության բարձրացմանը՝ աջակցելով գյուղատնտեսության զարգացմանն ու նորարարությունների ներդրմանը։

Педагогика

Աշխատությունը նվիրված է բարձրագույն կրթության համակարգում ուսանողների բարոյամշակութային արժեքների ձևավորման հիմնախնդրի ուսումնասիրությանը և այդ գործընթացի կազմակերպման նոր մոտեցումների մշակմանը։ Քննության են առնվում բարոյական և մշակութային արժեքների էությունը, դրանց դերը երիտասարդների աշխարհայացքի, սոցիալական պատասխանատվության, վարքագծի և անձնային զարգացման գործընթացներում։ Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում կրթական միջավայրի, դասախոսների, ուսումնական բովանդակության, միջանձնային հաղորդակցության և ուսանողական գործունեության ազդեցությանը արժեքային կողմնորոշումների ձևավորման վրա։ Վերլուծվում են ավանդական դաստիարակչական մեթոդների հնարավորությունները և ժամանակակից կրթական պայմաններում դրանց վերաիմաստավորման անհրաժեշտությունը։ Քննարկվում են ուսանողների ակտիվ մասնակցության, համագործակցային ուսուցման, քննարկումների, մշակութային ծրագրերի, ստեղծագործական նախաձեռնությունների և հասարակական գործունեության ներառման հնարավորությունները բարոյամշակութային դաստիարակության գործընթացում։ Կարևորվում է ազգային և համամարդկային արժեքների փոխկապակցված ներկայացումը, մշակութային ժառանգության նկատմամբ հետաքրքրության զարգացումը, տարբեր տեսակետների նկատմամբ հարգալից վերաբերմունքի և պատասխանատու քաղաքացիական վարքագծի ձևավորումը։ Անդրադարձ է կատարվում նաև ուսանողների տարիքային և հոգեբանական առանձնահատկությունների հաշվառմանը, ինքնաճանաչման ու ինքնադաստիարակության խթանմանը և արժեքների գիտակցված յուրացման համար նպաստավոր մանկավարժական պայմանների ստեղծմանը։ Դիտարկվում են բարոյամշակութային զարգացման մակարդակի գնահատման հնարավոր չափանիշներն ու մեթոդները և առաջարկվող մոտեցումների արդյունավետության ուսումնասիրության եղանակները։ Աշխատությունը կարող է նպաստել բարձրագույն կրթության դաստիարակչական գործառույթի կատարելագործմանը և ուսանողների անձնային, բարոյական ու մշակութային զարգացմանն ուղղված կրթական ծրագրերի մշակմանը։ Այն կարող է օգտակար լինել մանկավարժների, դասախոսների, կրթության կազմակերպիչների, հետազոտողների և ուսանողների համար։

История

Աշխատությունը նվիրված է միջնադարյան ժողովրդաքրիստոնեական գրավոր և բանավոր աղբյուրների ուսումնասիրությանը, դրանց պատմամշակութային նշանակության բացահայտմանը և Հայ առաքելական եկեղեցու պատմության տարբեր հիմնախնդիրների լուսաբանմանը։ Ուսումնասիրության առանցքում են միջնադարյան հայ հասարակության կրոնական պատկերացումները, ժողովրդական հավատալիքների և պաշտոնական քրիստոնեական վարդապետության փոխհարաբերությունները, ինչպես նաև եկեղեցական ավանդույթների ձևավորման ու զարգացման պատմական առանձնահատկությունները։ Անդրադարձ է կատարվում քրիստոնեության տարածման և ամրապնդման գործընթացում ժողովրդական կրոնական մտածողության ունեցած դերին, նախաքրիստոնեական հավատալիքների վերափոխմանը և դրանց որոշ տարրերի պահպանմանը քրիստոնեական ծիսական ու մշակութային միջավայրում։ Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում միջնադարյան ձեռագրերում, վարքագրական երկերում, սրբախոսական պատումներում, ավանդություններում, ժողովրդական զրույցներում և կրոնական բնույթի այլ սկզբնաղբյուրներում արտացոլված տեղեկություններին, որոնք հնարավորություն են տալիս ուսումնասիրելու եկեղեցու և հասարակության փոխհարաբերությունները։ Քննարկվում են հոգևորականության գործունեության, եկեղեցական հաստատությունների հասարակական ազդեցության, վանական կենտրոնների մշակութային նշանակության և կրոնական գաղափարների տարածման հետ կապված հարցեր։ Կարևորվում է ժողովրդական քրիստոնեության առանձնահատկությունների բացահայտումը՝ որպես միջնադարյան հայ ժողովրդի հոգևոր կյանքի, աշխարհընկալման, բարոյական արժեքների և սոցիալական հարաբերությունների ուսումնասիրության կարևոր ուղղություն։ Աշխատության մեջ դիտարկվող հիմնախնդիրները առնչվում են նաև եկեղեցական տոների, ծեսերի, սրբերի պաշտամունքի, ուխտագնացության, սրբավայրերի նկատմամբ ժողովրդական վերաբերմունքի և կրոնական սովորույթների պատմական զարգացմանը։ Ուսումնասիրությունը հնարավորություն է տալիս պարզաբանելու, թե ինչպես էին պաշտոնական եկեղեցական ուսմունքները փոխազդում ժողովրդական կրոնական ավանդույթների հետ, ինչպիսի ընդհանրություններ և տարբերություններ էին ձևավորվում դրանց միջև, և ինչպես էին այդ գործընթացներն արտահայտվում միջնադարյան հայ հասարակության առօրյա կյանքում։ Հատուկ նշանակություն է տրվում պատմական սկզբնաղբյուրների քննությանը, դրանց ծագման հանգամանքների, բովանդակային առանձնահատկությունների և պատմական հավաստիության գնահատմանը։ Ժողովրդաքրիստոնեական նյութերի ուսումնասիրությունը դիտարկվում է ոչ միայն որպես կրոնական պատմության ճանաչման միջոց, այլև որպես հայ ժողովրդի մշակութային հիշողության, ազգային ինքնության և հոգևոր ժառանգության ձևավորման գործընթացները հասկանալու կարևոր աղբյուր։ Աշխատությունը նպաստում է միջնադարյան հայ եկեղեցական պատմության վերաբերյալ պատկերացումների ընդլայնմանը, կրոնական և ժողովրդական մշակույթների փոխազդեցության առավել խորքային ընկալմանը, ինչպես նաև պատմագիտական, աղբյուրագիտական և կրոնագիտական հետազոտությունների զարգացմանը։ Այն կարող է օգտակար լինել պատմաբանների, աստվածաբանների, կրոնագետների, միջնադարագետների, ազգագրագետների, բանագետների, մշակութաբանների, բարձրագույն ուսումնական հաստատությունների դասախոսների, ուսանողների և հայ ժողովրդի հոգևոր ու մշակութային պատմությամբ հետաքրքրվող ընթերցողների համար։