Армянская печатная книга в Константинополе (1567 - 1850 гг.)

Technology

Այս գիրքը նվիրված է հարթ վարի միակողմանի աջ և ձախ շրջման գութանի մշակմանը և դրա կառուցվածքային ու աշխատանքային պարամետրերի հիմնավորմանը՝ ներկայացնելով գյուղատնտեսական մեքենաների կատարելագործման կարևոր ուղղություններից մեկը։ Աշխատանքում ուսումնասիրվում են գութանի կառուցվածքային առանձնահատկությունները, հողի մշակման գործընթացի արդյունավետության վրա ազդող գործոնները, աշխատանքային օրգանների հաշվարկման և օպտիմալ պարամետրերի ընտրության սկզբունքները։ Գրքում ներկայացվում են տեխնիկական լուծումներ, փորձարարական ուսումնասիրություններ և տեսական հիմնավորումներ, որոնք ուղղված են հողի մշակման որակի բարձրացմանը, էներգածախսի նվազեցմանը և գյուղատնտեսական աշխատանքների արդյունավետության բարելավմանը։ Այն կարող է օգտակար լինել գյուղատնտեսական մեքենաշինության մասնագետների, ագրոնոմների, ինժեներների, հետազոտողների, դասախոսների, ուսանողների և հողամշակման տեխնիկայով հետաքրքրվող ընթերցողների համար։

Linguistics

Այս ուսումնասիրությունը վերլուծում է ներակայման (ինտենսիվացման և իմաստային ներթափանցման) երևույթը արդի հայերենում՝ ընդգծելով դրա դրսևորումները լեզվի տարբեր մակարդակներում և զարգացման ժամանակակից միտումները։ Նշվում է, որ ներակայումը լեզվական գործընթաց է, որի ընթացքում բառերը, կառուցվածքները կամ իմաստային տարրերը ներթափանցում են լեզվի գործող համակարգ՝ փոխելով կամ ընդլայնելով արդեն գոյություն ունեցող լեզվական միավորների գործառական և իմաստային դաշտը։ Վերլուծվում է, որ արդի հայերենում այս երևույթը հատկապես նկատելի է բառապաշարային մակարդակում՝ օտարաբանությունների ակտիվ ներհոսքի, նոր տեխնոլոգիական և սոցիալական իրականությունների անվանման անհրաժեշտության և մեդիա լեզվի ազդեցության հետևանքով։ Հատուկ ուշադրություն է դարձվում նաև իմաստային ներակայմանը, երբ գոյություն ունեցող բառերը ձեռք են բերում նոր իմաստներ կամ կիրառության ոլորտներ՝ պայմանավորված հասարակական կյանքի փոփոխություններով և հաղորդակցական պահանջներով։ Նշվում է, որ ներակայման գործընթացները ուղեկցվում են լեզվական համակարգի ճկունության բարձրացմամբ, սակայն միաժամանակ կարող են առաջացնել նորմատիվ և ոճական տատանումներ։ Ընդհանուր առմամբ, աշխատանքը ցույց է տալիս, որ ներակայումը արդի հայերենում հանդիսանում է լեզվի բնական զարգացման կարևոր մեխանիզմ, որը արտացոլում է սոցիալ-մշակութային փոփոխությունների ազդեցությունը լեզվական համակարգի վրա։

Technology

Научная работа посвящена разработке и совершенствованию технологических процессов получения игристых вин методом бутылочной шампанизации, а также газированных вин на основе плодово-ягодного сырья. Основное внимание уделяется созданию технологических схем, позволяющих максимально сохранить ценные свойства исходного сырья и получить напитки с заданными органолептическими, физико-химическими и потребительскими характеристиками. Плодово-ягодное сырьё представляет особый интерес для винодельческой промышленности благодаря разнообразию вкусовых и ароматических компонентов, органических кислот, природных сахаров, фенольных соединений и других веществ, формирующих характер готового продукта. Исследование может включать подбор подходящих видов и сортов плодов и ягод, определение оптимальных способов их подготовки и переработки, получение и кондиционирование исходных виноматериалов, а также установление параметров последующих технологических операций. Отдельное внимание уделяется бутылочному способу производства игристых вин, при котором вторичное брожение и последующее формирование характерных свойств напитка происходят непосредственно в бутылке. Такой способ предполагает тщательный контроль состава виноматериала, условий брожения, температуры, продолжительности выдержки и других технологических факторов, поскольку именно они определяют формирование вкуса, аромата и структуры напитка. Важной задачей является изучение процессов, происходящих во время вторичного брожения и выдержки, включая образование и накопление углекислого газа, взаимодействие компонентов вина и развитие сложного ароматического профиля. Параллельно рассматривается технология получения газированных вин, где насыщение продукта углекислым газом осуществляется технологическим способом. Сравнение двух подходов позволяет выявить различия в формировании потребительских свойств и определить оптимальные условия производства каждого вида продукции. Экспериментальная часть исследования может быть направлена на оценку кислотности, содержания сахаров, спирта, углекислого газа и других показателей, а также на органолептическое исследование цвета, аромата, вкуса, пенообразования и устойчивости готового напитка. Существенное значение имеет подбор технологических режимов, при которых достигается необходимый баланс между стабильностью продукта, качеством и сохранением характерных свойств плодово-ягодного сырья. Работа также рассматривает вопросы повышения эффективности переработки растительного сырья и расширения ассортимента винодельческой продукции за счёт использования местных плодово-ягодных ресурсов. Разработка подобных технологий может способствовать более рациональному использованию сезонного сырья, созданию новых видов напитков и повышению его добавленной стоимости. Важным результатом исследования должно стать определение оптимальной технологической схемы и параметров отдельных стадий производства, обеспечивающих получение стабильного продукта с прогнозируемыми характеристиками. Таким образом, работа объединяет вопросы переработки плодово-ягодного сырья, биотехнологии брожения и технологии виноделия и имеет как теоретическое, так и прикладное значение для предприятий пищевой промышленности, занимающихся производством игристых и газированных вин.

Literature

Այս գիրքը ներկայացնում է Գրիգոր Զոհրապի գրական ժառանգությունը՝ ընդգրկելով նրա արձակ ստեղծագործությունները, նովելները և պատմվածքները, որոնք առանձնանում են նուրբ հոգեբանական վերլուծությամբ և իրական կյանքի խորը դիտարկումներով։ Գրքում բացահայտվում է մարդու ներաշխարհի բարդությունը, սոցիալական հարաբերությունների հակասությունները և քաղաքային կյանքի իրական պատկերները՝ ներկայացված պարզ, բայց արտահայտիչ լեզվով։ Զոհրապի գործերում հաճախ կենտրոնական տեղ են զբաղեցնում մարդկային ճակատագրերը, բարոյական ընտրությունները և հասարակական պայմանների ազդեցությունը անհատի վրա։ Ստեղծագործությունները միաժամանակ կրում են ինչպես ռեալիստական, այնպես էլ հոգեբանական խորություն՝ ընթերցողին ստիպելով խորհել մարդու վարքի դրդապատճառների մասին։ Այս ժողովածուն հնարավորություն է տալիս ամբողջական պատկերացում կազմել Զոհրապի գրական ոճի, թեմատիկ բազմազանության և հայ դասական արձակի զարգացման մեջ նրա ունեցած նշանակալի դերի մասին։

Chemistry

Աշխատությունը նվիրված է զուգորդված դիենների ռադիկալային փոխակերպումների ուսումնասիրությանը քացախաթթու–քացախանհիդրիդ համակարգում՝ մանգանի (III) ացետատի նախաձեռնությամբ, ինչպես նաև այդ ռեակցիաների կիրառմանը կենսաբանական ակտիվ միացությունների սինթեզում։ Գրքում ներկայացվում են մանգանի (III) ացետատով հարուցվող օքսիդատիվ ռադիկալային մեխանիզմները, դրանց ազդեցությունը դիենային համակարգերի վրա և ստացված միջանկյալների հետագա քիմիական փոխակերպումները։ Հեղինակը վերլուծում է ռեակցիայի կինետիկան, ստերեոքիմիական առանձնահատկությունները և ընտրողականությունը՝ ընդգծելով այդ մեթոդի կիրառական նշանակությունը բարդ օրգանական կառուցվածքների կառուցման գործում։ Առանձին բաժինում քննարկվում է լոլիկի ցեցի սեռական ֆերոմոնի սինթեզը՝ որպես կիրառական օրինակ, որտեղ ներկայացվում է նպատակային մոլեկուլի կառուցման բազմաստիճան սինթետիկ ուղին, ֆունկցիոնալ խմբերի կառավարումը և ստերեոկենտրոնների ձևավորումը։ Աշխատությունը նաև անդրադառնում է այդ միացությունների նշանակությանը ագրոքիմիական վերահսկման և կենսաբանական ազդակների ուսումնասիրման մեջ։ Գիրքը նախատեսված է օրգանական քիմիկոսների, կենսաքիմիկոսների, հետազոտողների և դեղագործական ու ագրոքիմիական ոլորտների մասնագետների համար։

Chemistry

Աշխատությունը նվիրված է անցումային մետաղների հիմքով դժվարահալ կարբիդային և բորիդային նյութերի, ինչպես նաև բորի կարբիդի ստացման գործընթացների ու դրանց կառուցվածքաֆունկցիոնալ հատկությունների ուսումնասիրությանը՝ միկրոալիքային էներգիայի կիրառման համատեքստում։ Հետազոտության կենտրոնում նյութերի ձևավորման ընթացքում էլեկտրամագնիսական դաշտի և սկզբնական բաղադրիչների փոխազդեցության ընդհանուր օրինաչափություններն են, ինչպես նաև ստացված պինդ ֆազերի կառուցվածքի, բաղադրության և հատկությունների միջև կապերը։ Առանձնահատուկ ուշադրություն է հատկացվում մոլիբդենի, վոլֆրամի, մանգանի և ռենիումի միացություններին, որոնք նյութագիտության տեսանկյունից հետաքրքրություն են ներկայացնում բարձր կարծրության, ջերմակայունության, մաշակայունության և որոշ դեպքերում կատալիտիկ ակտիվության շնորհիվ։ Քննվում է միկրոալիքային ազդեցության դերը նյութի ծավալային տաքացման, փուլային փոխակերպումների և վերջնական միկրոկառուցվածքի ձևավորման գործընթացներում՝ այն համեմատելով նյութերի ստացման ավանդական ջերմային մոտեցումների ընդհանուր առանձնահատկությունների հետ։ Կառուցվածքային հետազոտությունների միջոցով հնարավոր է գնահատել առաջացած բյուրեղային ֆազերը, դրանց հարաբերակցությունը, կառուցվածքային կարգավորվածությունը և նյութի միկրոկառուցվածքային առանձնահատկությունները։ Ֆիզիկամեխանիկական հատկությունների ուսումնասիրության շրջանակում կարևորվում են կարծրությունը, ամրությունը, մաշակայունությունը և այլ բնութագրեր, որոնք պայմանավորում են նման նյութերի հնարավոր կիրառությունները բարձր մեխանիկական ու ջերմային բեռնվածությունների պայմաններում։ Առանձին ուղղություն է կատալիտիկ հատկությունների գնահատումը, որի միջոցով ուսումնասիրվում է նյութերի մակերևութային կառուցվածքի, քիմիական կազմի և կատալիտիկ ակտիվության միջև փոխկապակցվածությունը։ Հետազոտության համար կարևոր է պարզել, թե սինթեզի ընթացքում ձևավորված ֆազային և միկրոկառուցվածքային տարբերություններն ինչպես են արտահայտվում վերջնական նյութի ֆունկցիոնալ բնութագրերում։ Նման ուսումնասիրությունները հնարավորություն են տալիս նյութի ստացման եղանակը դիտարկել ոչ միայն որպես անհրաժեշտ միացությունների ձևավորման միջոց, այլև որպես դրանց կառուցվածքն ու հատկությունները կառավարող գործոն։ Ընդհանուր առմամբ աշխատանքը համադրում է անօրգանական նյութագիտության, պինդ մարմնի քիմիայի, միկրոալիքային մշակման և կատալիզի մոտեցումները՝ դժվարահալ միացությունների կառուցվածք–հատկություն փոխկապակցվածությունները բացահայտելու և դրանց հնարավոր տեխնոլոգիական կիրառությունները գնահատելու նպատակով։