История страны Алуанк (с древнейших времен поVIII век)

Technology

Աշխատությունը նվիրված է հայկական ազգային հացատեսակների սննդային և կենսաբանական արժեքի բարձրացման տեխնոլոգիական հնարավորությունների ուսումնասիրությանը՝ պահպանելով դրանց ավանդական որակական, զգայական և սպառողական առանձնահատկությունները։ Հետազոտության առանցքում հացաբուլկեղենի բաղադրության կատարելագործումն է՝ հիմնական սննդանյութերի հարաբերակցության, սպիտակուցների որակի, ամինաթթվային կազմի, սննդային մանրաթելերի, վիտամինների, հանքային նյութերի և այլ սննդային նշանակություն ունեցող բաղադրիչների տեսանկյունից։ Քննվում է տարբեր հումքային բաղադրիչների և բնական ծագման հավելումների կիրառման հնարավորությունը՝ գնահատելով դրանց ազդեցությունը խմորի տեխնոլոգիական հատկությունների, խմորման գործընթացների, պատրաստի արտադրանքի կառուցվածքի, համի, բույրի և պահպանման ընթացքում որակի փոփոխությունների վրա։ Առանձնահատուկ ուշադրություն է հատկացվում ազգային հացատեսակների արտադրության ավանդական առանձնահատկությունների և ժամանակակից սննդային տեխնոլոգիաների համադրմանը, որպեսզի սննդային արժեքի բարելավումը չհանգեցնի տվյալ արտադրատեսակներին բնորոշ հատկությունների կորստի։ Կարևոր տեղ է զբաղեցնում սպիտակուցային բաղադրության և կենսաբանական արժեքի գնահատումը, քանի որ հացահատիկային հումքի սննդային արդյունավետությունը պայմանավորված է ոչ միայն սպիտակուցի ընդհանուր քանակով, այլև դրա որակական կազմով և այլ սննդանյութերի հետ հարաբերակցությամբ։ Ուսումնասիրվում է նաև բուսական տարբեր հումքատեսակների օգտագործման հնարավորությունը՝ որպես սննդային մանրաթելերի և կենսաբանորեն արժեքավոր նյութերի լրացուցիչ աղբյուր։ Տեխնոլոգիական տեսանկյունից դիտարկվում են բաղադրատոմսային փոփոխությունների ազդեցությունը խմորի ձևավորման, գազապահպանման հատկությունների, թխման և պատրաստի արտադրանքի ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշների վրա։ Առանձին նշանակություն ունի արտադրանքի զգայական գնահատումը, քանի որ բարելավված սննդային բաղադրությունը պետք է զուգակցվի ընդունելի համային և կառուցվածքային հատկանիշների հետ։ Հետազոտության շրջանակում կարող են համադրվել սննդային քիմիայի, հացաթխման տեխնոլոգիայի և ապրանքագիտական գնահատման մեթոդները՝ տարբեր բաղադրատոմսերի արդյունավետությունը համեմատելու համար։ Ընդհանուր առմամբ աշխատանքը միտված է ազգային հացատեսակների տեխնոլոգիական արդիականացման գիտական հիմքերի ձևավորմանը՝ ավանդական արտադրանքի առանձնահատկությունները համադրելով սննդային արժեքի և որակի բարելավման ժամանակակից մոտեցումների հետ։

Medicine

Այս ուսումնասիրությունը վերաբերում է քրոնիկական սթրեսի պայմաններում գտնվող հղի առնետների օրգանիզմում սթրես-հորմոնների հավասարակշռության փոփոխություններին և այդ փոփոխությունների հնարավոր ազդեցությանը նրանց սերունդների զարգացման տարբեր փուլերում, ներառյալ իմոբիլիզացիայի (շարժման սահմանափակման) պայմաններում արձագանքները։ Հետազոտության կենտրոնում է հիպոթալամուս-հիպոֆիզ-վերերիկամային առանցքի գործունեությունը, որը հիմնական կարգավորիչ համակարգերից մեկն է սթրեսային պատասխանների ձևավորման մեջ և ապահովում է կորտիկոստերոիդների ու այլ սթրես-հորմոնների արտազատումը։ Աշխատանքը ուսումնասիրում է, թե ինչպես է երկարատև սթրեսը հղիության ընթացքում ազդում մայրական օրգանիզմի հորմոնալ ֆոնի վրա և ինչ կերպ կարող են այդ փոփոխությունները ծրագրավորել կամ ձևափոխել սերնդի ֆիզիոլոգիական արձագանքները հետագա կյանքի ընթացքում։ Հատուկ ուշադրություն է դարձվում զարգացման տարբեր փուլերին՝ վաղ հետծննդյան շրջանում, հասունացման ընթացքում և սթրեսային փորձարկումների ժամանակ, որտեղ գնահատվում է սթրես-հորմոնների դինամիկան և օրգանիզմի ադապտացիոն կարողությունը։ Ուսումնասիրությունը նաև ընդգծում է զարգացման ծրագրավորման գաղափարը, ըստ որի մայրական սթրեսը կարող է երկարաժամկետ ազդեցություն ունենալ սերնդի նեյրոէնդոկրին համակարգի վրա՝ փոխելով նրանց վարքային և ֆիզիոլոգիական արձագանքները սթրեսին։ Ստացված արդյունքները կարևոր են փորձարարական էնդոկրինոլոգիայի, զարգացման կենսաբանության և սթրեսի կենսաբանական մեխանիզմների ըմբռնման համար՝ օգնելով բացահայտել վաղ կյանքի գործոնների դերը հետագա առողջական վիճակի ձևավորման մեջ։

Finance

Աշխատությունը ագրարային տնտեսության ֆինանսավորման և ֆինանսական կառավարման ոլորտի մասնագիտական-ուսումնական ուսումնասիրություն է, որը նվիրված է Հայաստանի Հանրապետության գյուղատնտեսական հատվածում ֆինանսական միջոցների ձևավորման աղբյուրների, դրանց օգտագործման արդյունավետության և բարելավման հնարավորությունների համակողմանի վերլուծությանը՝ նախատեսված տնտեսագիտության, ագրարային տնտեսագիտության, ֆինանսների և պետական քաղաքականության ոլորտներում սովորող ուսանողների ու մասնագետների համար, գրքում ներկայացվում են ագրարային ոլորտի ֆինանսավորման հիմնական աղբյուրները՝ պետական բյուջետային աջակցություն, վարկային միջոցներ, սուբսիդիաներ, ներդրումներ և սեփական միջոցներ, բացատրվում են դրանց ձևավորման առանձնահատկությունները և ազդեցությունը գյուղատնտեսական արտադրության զարգացման վրա, մանրամասն քննարկվում են ֆինանսական միջոցների օգտագործման արդյունավետության գնահատման մեթոդները՝ արտադրողականության, շահութաբերության և ծախսերի կառուցվածքի վերլուծության միջոցով, աշխատությունը անդրադառնում է նաև ագրարային ֆինանսավորման խնդիրներին՝ սեզոնայնություն, բարձր ռիսկայնություն, եկամտաբերության տատանումներ և ներդրումային սահմանափակումներ, ինչպես նաև դրանց հաղթահարման գործիքներին՝ պետական աջակցություն, ապահովագրական մեխանիզմներ և արտոնյալ վարկավորում, ներկայացվում են ֆինանսական կառավարման բարելավման ուղիներ՝ ռեսուրսների օպտիմալ բաշխում, բյուջետավորում, ներդրումային քաղաքականության կատարելագործում և նոր ֆինանսական գործիքների կիրառություն, գրքում ընդգծվում է ֆինանսական միջոցների արդյունավետ կառավարման դերը գյուղատնտեսության կայուն զարգացման, մրցունակության բարձրացման և գյուղական տնտեսությունների կենսունակության ապահովման գործում, աշխատությունը համադրում է տեսական տնտեսագիտական հիմքերը և ագրարային ոլորտի գործնական ֆինանսական խնդիրների վերլուծությունը՝ հանդիսանալով կարևոր աղբյուր գյուղատնտեսական ֆինանսների ուսումնասիրության համար։

Other Subjects

Գիրքը ներկայացնում է սննդամթերքի անվտանգության ապահովման ժամանակակից մոտեցումներից մեկը՝ HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) համակարգը, որը լայնորեն կիրառվում է սննդի արտադրության, վերամշակման և բաշխման բոլոր փուլերում։ Աշխատությունը մանրամասն բացատրում է համակարգի հիմքում ընկած սկզբունքները՝ վտանգների նույնականացում, ռիսկերի գնահատում, վերահսկման կրիտիկական կետերի սահմանում, մոնիթորինգի կազմակերպում և ուղղիչ գործողությունների իրականացում։ Հեղինակները առանձնահատուկ ուշադրություն են դարձնում սննդամթերքի արտադրության տեխնոլոգիական շղթայում հնարավոր կենսաբանական, քիմիական և ֆիզիկական վտանգների բացահայտմանը և դրանց կանխարգելման արդյունավետ մեխանիզմներին։ Գիրքը համադրում է տեսական գիտելիքն ու գործնական կիրառությունը՝ ներառելով օրինակներ, սխեմաներ և մեթոդական ցուցումներ, որոնք օգնում են ձեռնարկություններին ներդնել և պահպանել HACCP համակարգը՝ համապատասխան միջազգային չափանիշներին։ Այն կարևոր ուղեցույց է սննդի արդյունաբերության մասնագետների, տեխնոլոգների, որակի վերահսկման պատասխանատուների և ուսանողների համար, ովքեր ցանկանում են ապահովել արտադրանքի անվտանգությունն ու սպառողների առողջության պաշտպանությունը։ Նյութը շարադրված է հասկանալի և համակարգված ձևով՝ թույլ տալով ընթերցողին աստիճանաբար յուրացնել ինչպես HACCP համակարգի տեսական հիմքերը, այնպես էլ դրա կիրառման գործնական քայլերը։

Economics

Գիրքը սկսվում է զբոսաշրջության էության բացատրությունից՝ ներկայացնելով, թե ինչ է զբոսաշրջությունը, որոնք են դրա տեսակները (միջազգային, ներքին, հանգստյան, մշակութային, էկոլոգիական և այլն) և ինչ դեր ունի այն ժամանակակից աշխարհում։ Հեղինակը հատուկ ուշադրություն է դարձնում զբոսաշրջության ինդուստրիայի կառուցվածքին՝ ընդգծելով նրա հիմնական բաղադրիչները՝ տրանսպորտ, տեղաբաշխում (հյուրանոցներ, հանգստյան տներ), սննդի կազմակերպում, ժամանցային ծառայություններ և զբոսավարական գործունեություն։ Գրքի կարևոր բաժիններից մեկը նվիրված է աշխարհագրությանը՝ ցույց տալով, թե ինչպես են բնական պայմանները (կլիմա, ռելիեֆ, ջրային ռեսուրսներ, լանդշաֆտներ) ձևավորում զբոսաշրջային գրավչությունը։ Օրինակ՝ լեռնային տարածքները զարգացնում են ձմեռային և էքստրեմալ զբոսաշրջությունը, իսկ ծովափնյա շրջանները՝ ամառային հանգստի կենտրոններ են դառնում։ Միաժամանակ ներկայացվում են նաև մշակութային և պատմական ռեսուրսները՝ հուշարձաններ, թանգարաններ, ավանդույթներ, որոնք մեծ դեր ունեն զբոսաշրջության զարգացման մեջ։ Հեղինակը անդրադառնում է նաև զբոսաշրջային տարածաշրջանների դասակարգմանը՝ ներկայացնելով աշխարհի խոշոր զբոսաշրջային կենտրոնները և դրանց առանձնահատկությունները։ Քննարկվում են Եվրոպայի, Ասիայի, Ամերիկայի և այլ տարածաշրջանների զբոսաշրջային ներուժը, ինչպես նաև դրանց զարգացման մակարդակը և ուղղությունները։ Առանձին ուշադրություն է դարձվում զբոսաշրջության տնտեսական նշանակությանը։ Գիրքը ցույց է տալիս, թե ինչպես է զբոսաշրջությունը նպաստում երկրների տնտեսական աճին, ստեղծում աշխատատեղեր, զարգացնում ենթակառուցվածքները և խթանում միջազգային համագործակցությունը։ Միևնույն ժամանակ, հեղինակը չի անտեսում նաև բացասական հետևանքները՝ շրջակա միջավայրի աղտոտում, ռեսուրսների գերշահագործում և մշակութային արժեքների վտանգում։

Culture

Հրատարակությունը ներկայացնում է ՀՍՍՀ մշակույթի և արվեստի վերաբերյալ նոր հրատարակված գրականության մատենագիտական տեղեկատվական տեղեկատու՝ նպատակ ունենալով համակարգված կերպով ներկայացնել տվյալ ժամանակաշրջանի մշակութային և արվեստագիտական գրականությունը։ Ներառում է մշակույթի, կերպարվեստի, երաժշտության, թատրոնի, կինոյի, ճարտարապետության, ժողովրդական ստեղծագործության և արվեստի այլ բնագավառներին վերաբերող գրքերի, հոդվածների, ժողովածուների և գիտական նյութերի վերաբերյալ մատենագիտական տվյալներ։ Տեղեկատուն նպաստում է մշակութային ժառանգության ուսումնասիրությանը, մասնագիտական տեղեկատվության որոնմանը և գիտահետազոտական աշխատանքների կազմակերպմանը՝ ապահովելով ընթերցողներին անհրաժեշտ կողմնորոշիչ նյութեր։ Հրատարակությունը արժեքավոր աղբյուր է գրադարանավարների, մատենագետների, մշակութաբանների, արվեստաբանների, պատմաբանների, ուսանողների, գիտաշխատողների, ինչպես նաև հայկական մշակույթի և արվեստի զարգացման գործընթացներով հետաքրքրվող ընթերցողների համար։